El vicerrector de Obras y Organización de Campus, José Manuel Muñoz, anunció que en los próximos meses se creará una especie de consorcio entre el Ayuntamiento de Córdoba, una empresa privada, el Seminario de Arqueología de la UCO y la Delegación de Cultura, para gestionar el futuro parque arqueológico que se creará sobre los importantes restos del anfiteatro romano aparecido tras la antigua facultad de Veterinaria. El vicerrector dijo que la UCO cederá los terrenos donde han aparecido los restos a este consorcio y "hay mucho interés en que este parque sea visitable, por lo que se van a poner medios por encontrar financiación".

La construcción del nuevo Rectorado, que incluye la remodelación del antiguo edificio de la Facultad de Veterinaria, situado en la avenida de Medina Azahara, y la ejecución en su parte trasera de un salón de actos de 360 plazas, ha sufrido un considerable retraso debido a la aparición de unos importantes restos arqueológicos, pertenecientes a un anfiteatro romano, el más importante de Hispania y el tercero, en cuanto a sus dimensiones, de la Roma imperial. Estos restos, que aparecieron el pasado septiembre del 2003 en los terrenos de la parte trasera de Veterinaria, obligaron a la Universidad a desechar la construcción de un gran auditorio y a renunciar a un aparcamiento subterráneo. Muñoz reconoció que "nos ha resultado muy laborioso llegar a una solución final". Además, el vicerrector señaló que ya se ha desbloqueado con la Gerencia de Urbanismo todo el planeamiento urbanístico de los alrededores y se ha previsto un aparcamiento en superficie de 120 plazas, aparte de que se ha conseguido una conexión con el parque Juan Carlos I.