El Ayuntamiento de Mérida ya tiene todo preparado para mostrar los mejores encantos de la ciudad en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se inaugurará el próximo día 28 en Madrid, y que se prolongará hasta el 1 de febrero.

Esta cita está considerada por los profesionales del sector como una de las más importantes del mundo, por lo que el municipio ha hecho un esfuerzo importante para garantizar la mejor venta posible del producto turístico emeritense a un exigente cliente, «todo el mundo», aseguró el alcalde Pedro Acedo.

El esfuerzo costará a las arcas municipales más de 72.000 euros, un dinero que el Ayuntamiento dará por bien invertido si consigue aumentar el número de visitantes (que tienen una amplia oferta de posibilidades entre las que elegir a la hora de planear sus vacaciones o días de descanso), y también incrementar el tiempo de estancia de los turistas en la ciudad, antes de marcharse a otros puntos turísticos de la región.

Es por ello que este año se hará especial incidencia en la oferta cultural y de ocio que ofrece la ciudad antes y después de las visitas a los monumentos y zonas arqueológicas.

Guía de ocio

Como novedad importante se ha editado una guía de ocio, en la que se publicitan los establecimientos hosteleros y locales de copas más atractivos de la ciudad. También da datos de los centros culturales, de los puntos de venta de artesanía emeritense, de productos gastronómicos muy apreciados por los visitantes, como el jamón, tiendas de ropa, franquicias conocidas, cine, instalaciones deportivas y lugares en los que practicar el tiro al plato, la equitación, o el golf.

Este año, por ejemplo, es el primero en el que se promocionará de forma explícita el campo de golf de Mérida, al ser un deporte que ha demostrado ser un fuerte atractivo para un turismo de calidad.

También se llevará a Fitur una novedosa guía gastronómica emeritense que recoge, por primera vez, las mejores recetas de los jefes de cocina de los restaurantes más importantes de Mérida.

Juan Diego Craywinckel, el jefe de cocina del Meliá, enseña por ejemplo cómo se hacen las carrilleras de ternera estofadas con frutas de temporada, y Juan Sanguino, del Parador, da su receta del ajoblanco emeritense, y así con ocurre con los responsables de los fogones de 16 conocidos establecimientos de la ciudad más.

Nuevo expositor

Otro esfuerzo importante se ha destinado al diseño y construcción de un nuevo expositor, de 120 metros cuadrados, y adornado en su parte frontal con tres murales fotográficos con los monumentos más emblemáticos de Mérida, el Teatro, el Museo Romano, y el Puente Romano.

En este expositor, situado al lado del de la Comunidad de Madrid, se ofrecerán degustaciones gastronómicas y de comidas romanas, así como representaciones teatrales sobre escenas de la vida cotidiana de la Mérida romana.